汾酒作为中国四大名酒之一，以其特的酒质获得大众的青睐。以汾酒中汾酒城复古杏花村酒为例，其采用传统的老一辈的汾酒酿造及制作工艺，那么所使用的井水中所含有的成分便有硝酸、铁、氯等，其井水的硬度、味道便是影响到了汾酒品质的关键。再来看看汾酒用的原料当中，就有大麦、豌豆，其中对于原料的使用就有非常特的清香型味道。
可见，中汾酒城复古杏花村酒与酒水的质量、口感有着一定的关系。这就是为什么有的人会说，为什么同样的选料、同样的配比、同样的工艺，其制作出来的汾酒口感不一样的原因。
汾酒用匠心做酒水，其原料来自于大麦、豌豆，这些原料与产地有着一定的关联；而酒水的工艺又和人一样，匠心出好酒，才能做到品质如一。
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